अचल संपत्ति से लेकर आतिथ्य क्षेत्र तक, धीरज अपने व्यवसाय में विविधता लाने और अधिक से अधिक व्यावसायिक कौशल सीखने का प्रयास कर रहे है।

धीरज भानावत द लवित मल्हार इन के मालिक हैं - उदयपुर में एक रिसॉर्ट सह रेस्तरां जो लिव एंड लेट अदर लिव की अवधारणा पर चलता है।

धीरज का जन्म और पालन-पोषण उदयपुर में हुआ था। उन्होंने द स्टडी स्कूल में पढ़ाई की। उन्होंने स्नातक और परास्नातक भी उदयपुर में ही किया।

धीरज का कहना है कि उनके पिता संपत्ति खरीदने और बेचने के व्यवसाय में थे और उन्होंने शहर के विभिन्न हिस्सों में कुछ संपत्तियां खरीदी थीं। धीरज ने एक संपत्ति को एक व्यावसायिक संपत्ति में बदलने के बारे में सोचा ताकि कम से कम यह रखरखाव के खर्च में योगदान दे सके। 2013 में, उन्होंने अपने फार्महाउस को एक रेस्तरां सह रिसॉर्ट में बदल दिया।

रिजॉर्ट शुरू करने में आई चुनौतियों के बारे में बात करते हुए धीरज कहते हैं कि उन्हें कई चुनौतियों का सामना करना पड़ा। प्रारंभ में, लोगों ने रिसॉर्ट के स्थान को एक समस्या के रूप में उद्धृत किया क्योंकि यह शहर के अंदरूनी हिस्सों में था। इसके अलावा, केवल शाकाहारी व्यंजन परोसना एक चुनौती थी। पहले उन्होंने संपत्ति के कारोबार में काम किया और आतिथ्य क्षेत्र में आने के लिए उन्हें अपने मेहमानों के साथ विनम्र होना पड़ा जो उन्होंने समय के साथ सीखा। लेकिन, उन्होंने सभी चुनौतियों और समस्याओं को कम करने पर काम किया और वे अपने रिसॉर्ट में लोगों की भीड़ बढ़ाने में सफल रहे।

धीरज की माँ ने उन्हें हमेशा सिखाया कि लाभ और हानि एक ही सिक्के के दो पहलू हैं। जब भी उन्हें अपने रिसॉर्ट व्यवसाय में नुकसान का सामना करना पड़ा, तो उनके पिता ने हमेशा उनसे कहा कि एक रिसॉर्ट में पैसा निवेश करना एक घाटे का निवेश है, लेकिन उन नुकसानों को अपने मुनाफे में बदलना उनके ऊपर है।

अपने रिसॉर्ट को शुरू करने में की गई गलतियों के बारे में बात करते हुए, उनका कहना है कि शुरू में वह अपने स्टाफ और मेहमानों के प्रति थोड़ा लापरवाह थे और मेहमानों की प्रतिक्रिया को महत्व नहीं देते। लेकिन समय के साथ, उन्होंने एक रिसॉर्ट को सफलतापूर्वक चलाने में सभी हितधारकों के महत्व को जाना और अपनी कमियों पर काम किया।

धीरज साझा करते हैं कि रिसॉर्ट शुरू करने से उन्हें नए लोगों से मिलने और बातचीत करने और अपने सामाजिक दायरे का विस्तार करने में मदद मिली है। इसके अलावा, वह इस तथ्य के बारे में भी अच्छा महसूस करते है कि उनके पिता को उन पर गर्व है जो वह कर रहे है।

धीरज सोचते है कि शिक्षा और अनुभव दोनों महत्वपूर्ण हैं। उनका कहना है कि किसी क्षेत्र में कुछ वर्षों तक काम करने के बाद आपको उस क्षेत्र में अनुभव प्राप्त होता है। और एक शिक्षा जीवन में एक बुनियादी ज्ञान, नैतिकता और अनुशासन सिखाती है। इसलिए दोनों के बीच एक स्वस्थ संतुलन बनाना चाहिए।

खाली समय में वह अपने दोस्तों के साथ घूमना पसंद करते हैं। वह उदयपुर और कुंभलगढ़ के पास एक हिल स्टेशन - माउंट आबू की यात्रा करना पसंद करते हैं।

अगर वह बीते समय में वापस जा सकते है तो वह एक थिएटर आर्टिस्ट बनना चाहेगे। वह कहते हैं कि स्कूल और कॉलेज में, उन्होंने अपने शौक के रूप में कई अभिनय भूमिकाएँ निभाईं।

धीरज का कहना है कि कोविड महामारी के दौरान यह उनके लिए कठिन समय था। उनके रिसॉर्ट के कर्मचारी दूसरे राज्य से थे और उन्हें उनकी देखभाल करनी थी और उन्हें सभी सुविधाएं प्रदान करना था। उनका कहना है कि उन्होंने अपने रिसॉर्ट में एक भी स्टाफ सदस्य की छंटनी नहीं की और जैसे ही चीजें पटरी पर आने लगीं उन्हें पूरी तनख्वाह का भुगतान कर दिया। उन्हें भी अपनी मां के निधन का दुख सहना पड़ा।

धीरज समाज के प्रति अपने योगदान को समझता है। उनका कहना है कि वह कभी-कभी अनाथों के लिए खाने का इंतजाम करते हैं। वह शहर के दूर-दराज के इलाकों में सरकारी स्कूलों में पढ़ने वाले बच्चों को स्टेशनरी भी बांटते हैं।

धीरज युवाओं को नशे में गाड़ी चलाने से बचने और सभी का सम्मान करने की सलाह देते हैं।