एक औषधीय फूड शेफ, क्रिस्टियन ने बहुत सारी स्वास्थ्य समस्याओं से गुजरने के बाद प्राकृतिक चिकित्सा को अपनाया और अब औषधीय भोजन को बढ़ावा दे रहे हैं।

क्रिस्टियन रिबोटा ऑस्ट्रेलिया के एक पेशेवर औषधीय फूड शेफ हैं।

अपने बचपन को याद करते हुए, क्रिस्टियन कहते हैं कि वह एक इटैलियन परिवार में बड़े हुए और उन्होंने रेस्टोरेंट, बेकरी और आइसक्रीम की दुकानों में अनुभव प्राप्त किया। उन्हें मीठा खाने का शौक था, जिसके कारण उन्हें अपने दांत गंवाने पड़े। इसलिए उन्होंने अपना पूरा जीवन औषधीय खाद्य आदतों और खाद्य उद्योग को समर्पित करने का फैसला किया।

अपनी पेशेवर यात्रा के बारे में बात करते हुए क्रिस्टियन कहते हैं कि उन्होंने वर्षों के संघर्ष के बाद औषधीय खाद्य पेशे को चुना है। उन्हें अपनी स्वास्थ्य समस्याओं से कई वर्षों तक संघर्ष करना पड़ा, जिसने उन्हें औषधीय भोजन की आदतों को अपनाने के लिए प्रोत्साहित किया।

अपने रोल मॉडल के बारे में पूछे जाने पर, क्रिस्टियन का कहना है कि वह प्राकृतिक चिकित्सा के पारंपरिक चिकित्सकों, डॉ. बर्नार्ड जेन्सेन और डॉ. रिचर्ड एंडरसन को अपना आदर्श मानते हैं।

क्रिस्टियन का जीवन मंत्र है - भोजन को बड़ी औषधि बनने दो, और व्यवसाय को सुंदर होने दो।

क्रिस्टियन का मानना है कि पश्चिमी दुनिया में भोजन अच्छे स्वास्थ्य के लिए एक बड़ी बाधा है। यह नशे का एक वास्तविक पदार्थ है। भोजन के नशे में होने और भोजन से होने वाली गंभीर समस्याओं का अनुभव करने के कारण उन्हें औषधीय खाद्य पदार्थों के बारे में ज्ञान प्राप्त करने के लिए प्रेरित किया। उन्होंने भोजन पर कई पुस्तकें पढ़ीं और प्राकृतिक चिकित्सा का अभ्यास करने लगे।

अपनी गलतियों के बारे में पूछे जाने पर क्रिस्टियन कहते हैं कि हमें अपनी गलतियों से सीखना चाहिए, हम हर दिन खुद से सवाल करने की क्षमता रखते हैं। आप अपने आप से सवाल करके अपने गहरे विश्वासों को जान सकते हैं। वह सोचते है कि गलतियाँ प्रक्रिया का एक आवश्यक हिस्सा हैं।

अपने खाली समय में, क्रिस्टियन किसी भी तरह के खेल, ट्रेकिंग और योग में शामिल होने का आनंद लेते हैं। वह हर दिन योगाभ्यास करते हैं।

क्रिस्टियन लोगों को सुझाव देते हैं कि जीवन में तीन महत्वपूर्ण चीजें हैं, जो अच्छा खाना, व्यायाम और आराम हैं। तो, ये ऐसी चीजें हैं जिन्हें हर किसी को नजरअंदाज नहीं करना चाहिए। सभी को अभ्यास करना चाहिए और औषधीय खाद्य पदार्थों के बारे में ज्ञान प्राप्त करना चाहिए।