चिराग ने आतिथ्य क्षेत्र को चुना क्योंकि उन्हें चुनौतियाँ पसंद हैं। उनका मानना है कि अगर आपकी रुचि है तो आप अपने जुनून को अपना पेशा बना सकते हैं।

चिराग पुरोहित उदयपुर में अंबुजा सीमेंट फाउंडेशन में फूड और बेवरेज ट्रेनर हैं।

चिराग का जन्म और पालन-पोषण उदयपुर में हुआ। उन्होंने अपनी स्कूली शिक्षा उदयपुर में ही पूरी की। उन्होंने आईएचएम, उदयपुर से होटल मैनेजमेंट का कोर्स किया।

अपने बचपन को याद करते हुए चिराग कहते हैं कि वह घर पर खाना बनाते थे। इसलिए उन्होंने शेफ बनने का फैसला किया और बाद में पाया कि फूड और बेवरेज क्षेत्र अधिक फायदेमंद है।

चिराग बताते हैं कि, एक प्रशिक्षक के रूप में, वह ग्रामीण पृष्ठभूमि से छात्रों को लेकर आए। उन्होंने छात्रों को उनके करियर को विकसित करने के लिए लामबंदी और जागरूकता अभियानों के माध्यम से खोजा। प्रारंभ में, वे फूड और बेवरेज सर्विस, हाउसकीपिंग और फ्रंट ऑफिस विभाग के लिए प्रशिक्षण प्रदान करते हैं, और फिर परीक्षा आयोजित की जानी चाहिए। परीक्षा के आधार पर उन्हें प्लेसमेंट दिया जाए।

अपनी उपलब्धियों के बारे में बताते हुए चिराग कहते हैं कि उन्हें ओमान और दुबई में पांच साल तक काम करने और फूड और बेवरेज ट्रेनर बनने का मौका मिला। उन्होंने दुबई में कॉफी बनाने का कोर्स भी पूरा किया। उन्हें होटल लीला में 'एम्प्लॉई ऑफ द मंथ' का खिताब मिला, जो उनके लिए एक उपलब्धि है।

शिक्षा और अनुभव की तुलना करते हुए चिराग कहते हैं कि दोनों जीवन में अहम भूमिका निभाते हैं। होटल प्रबंधन के क्षेत्र में ब्रांडों के साथ काम करने के लिए शिक्षा की आवश्यकता होती है और अनुभव किसी के विकास में सहायक होता है।

अगर समय में पीछे जाने के लिए टाइम मशीन दी जाए तो चिराग अपने काम की अवधि कम करना चाहेंगे और आधे समय में ही सफलता भी पाना चाहेंगे।

चिराग युवा पीढ़ी को निजी नौकरी के अवसरों पर भी ध्यान केंद्रित करने की सलाह देते हैं, क्योंकि सरकारी क्षेत्र में प्रतिस्पर्धा बहुत अधिक है। अन्य क्षेत्रों में नौकरी पाने के लिए अपने कौशल में सुधार करना महत्वपूर्ण है। चिराग कहते हैं, किसी भी क्षेत्र में सफलता हासिल करने के लिए समर्पण, समय की पाबंदी और कड़ी मेहनत की आवश्यकता होती है।

चिराग के आदर्श उनके वरिष्ठ हैं, जो हमेशा उनका मार्गदर्शन करते हैं और उन्हें प्रेरित करते हैं। उनका मानना है कि दर्द अस्थायी है, लेकिन सफलता स्थायी है। इसलिए, जीवन में वांछित लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए कड़ी मेहनत करना महत्वपूर्ण है।

अपने क्षेत्र के उम्मीदवारों को सलाह देते हुए, चिराग कहते हैं कि एक अच्छे कॉलेज से होटल मैनेजमेंट का कोर्स करना महत्वपूर्ण है। फिर अपने शिक्षकों की मदद से इस क्षेत्र में अपनी रुचि का क्षेत्र तय करें। एफ एंड बी सेक्टर में, कोई भी आसानी से बढ़ सकता है और भोजन, पेय पदार्थ, सेटअप के प्रकार, सेवाओं के प्रकार और कई अन्य चीजों के बारे में ज्ञान प्राप्त कर सकता है। उनका कहना है कि इस क्षेत्र में आपके पास सीखने के लिए हमेशा बहुत कुछ होता है।