फूड बिज़नेस में 20 वर्षों के अनुभव के साथ चेतन कोठारी ने द बेकरी को रतलाम का एक मशहूर कैफे बनाया है, जहाँ अच्छी गुणवत्ता का खाना, डेज़र्ट, कस्टमाइज़्ड केक और बेकरी प्रोडक्ट मिलते हैं। वह 2013 से रोटरी क्लब रतलाम प्राइम से भी जुड़े हुए हैं और सामाजिक कार्यों और समाज सेवा में सक्रिय रूप से योगदान दे रहे हैं।

चेतन कोठारी द बेकरी के ओनर हैं, जहाँ वह पिछले 20 वर्षों से स्वादिष्ट खाना और स्नैक्स परोसने का अपना वादा पूरा कर रहे हैं। रतलाम न्यू रोड पर, रतलाम प्लाज़ा के पास और अग्रवाल स्वीट्स के सामने द बेकरी शहर में खाने के शौकीनों के लिए एक जानी-मानी जगह बन गई है।

द बेकरी के बारे में और बताते हुए चेतन कोठारी कहते हैं कि यह रतलाम की मशहूर बेकरी में से एक है, जो ग्राहकों की जरूरत के हिसाब से कई तरह के डेजर्ट, स्पेशल केक और कस्टमाइज़्ड केक देती है। कैफे में लगभग 100 लोगों की क्षमता वाली आरामदायक बैठने की जगह भी है, जहाँ मेहमान आराम से बैठकर अपने खाने का मज़ा ले सकते हैं।

वह आगे बताते हैं कि जगह पर नया बनाया गया पार्टी ज़ोन लगभग 80-100 लोगों के बैठने की जगह बना सकता है। ग्राहक की जरूरतों को ध्यान में रखकर डिज़ाइन की गई यह जगह सेलिब्रेशन, गैदरिंग और डाइनिंग के लिए शानदार अनुभव प्रदान करती है।

रोटरी क्लब रतलाम प्राइम के साथ अपने जुड़ाव के बारे में बात करते हुए चेतन कोठारी बताते हैं कि वह 2013 से रोटरी प्राइम से जुड़े हुए हैं। वह आगे याद करते हैं कि बड़े होते समय उन्होंने अपने मामा को लायंस क्लब के बैनर तले सामाजिक कार्यों के लिए सक्रिय रूप से काम करते देखा था।

अपने मामा के समाज सेवा के प्रति समर्पण से प्रेरित होकर चेतन में समाज में योगदान देने की गहरी इच्छा पैदा हुई। तब से वह एक दशक से ज़्यादा समय से रोटरी क्लब प्राइम के बैनर तले अलग-अलग सामाजिक कार्यों में सक्रिय रूप से शामिल रहे हैं।

रतलाम में जन्मे और पले-बढ़े चेतन कोठारी बताते हैं कि उनका परिवार 1990 में सैलाना से आया और बाद में बेहतर काम के अवसरों की तलाश में रतलाम में बस गया।

फूड बिज़नेस में अपना 20वां वर्ष पूरा कर रहे, कैफे के ओनर चेतन कोठारी बताते हैं कि उन्होंने 2006 में एक छोटे आइसक्रीम आउटलेट से अपनी बिज़नेस लाइफ शुरू की थी। बाद में 2010 में, उन्होंने रेस्टोरेंट बिज़नेस में कदम रखा और द बेकरी कैफे शुरू किया। लगातार कोशिश और गुणवत्ता पर ध्यान देने से कैफे ने धीरे-धीरे खुद को शहर के लोकप्रिय फूड डेस्टिनेशन में से एक बना लिया। चेतन उच्च-गुणवत्तापूर्ण खाना परोसने और हर विज़िट पर एक संतुष्टिदायक अनुभव सुनिश्चित करने में विश्वास रखते हैं।

अपने रोल मॉडल और प्रेरणा के स्रोत के बारे में बात करते हुए चेतन कोठारी अपने पूरे करियर में मार्गदर्शन करने और समर्थन करने के लिए अपने मामा मांगीलाल जी और अपने पिता रमेश चंद कोठारी को श्रेय देते हैं। उनका मानना है कि उनके हौसले और अमूल्य मार्गदर्शन ने उनके बिज़नेस करियर में विकास और सफलता पाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है।

चेतन कोठारी की एक सोच है: “सकारात्मक सोचो, सकारात्मक रहो, कभी हिम्मत मत हारो और हर काम लगन से करो; सफलता जरूर मिलेगी।” वह आगे बताते हैं कि उनकी सबसे बड़ी ताकत उनकी हिम्मत और काम करते रहने का दृढ़ निश्चय है, चाहे उन्हें कितनी भी मुश्किलें या परेशानियाँ क्यों न आएं।

अपनी एक व्यक्तिगत सफलता के बारे में चेतन कोठारी बताते हैं कि उनके करियर की शुरुआत एक छोटे से टॉप एन टाउन आइसक्रीम पार्लर से हुई थी, जो अच्छी गुणवत्ता का खाना, अच्छा माहौल और एक दोस्ताना माहौल देने के दृष्टिकोण से प्रेरित था और युवा पीढ़ी की जरूरतों के हिसाब से बना था। समय, लगातार कोशिश और ग्राहक संतुष्टि पर ध्यान देने के साथ द बेकरी रतलाम शहर के टॉप कैफे में से एक बन गया है।

वह आगे बताते हैं कि उन्हें अच्छी गुणवत्ता का खाना परोसने और माँ अन्नपूर्णा के आशीर्वाद से ग्राहकों के ऑर्डर के अनुसार तैयार और डिलीवर की जाने वाली कुकीज़ और दूसरी बेक्ड चीज़ों सहित अच्छी गुणवत्ता वाले बेकरी प्रोडक्ट देने में बहुत खुशी मिलती है।

रोटेरियन चेतन लोगों के साथ एक संदेश साझा करते हुए समाज सेवा में योगदान देने में रूचि रखने वाले किसी भी व्यक्ति को अपनी पसंद के किसी जाने-माने संगठन जैसे रोटरी क्लब या लायंस क्लब से जुड़ने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। उनका मानना है कि ऐसे संगठन लोगों को सार्थक सामुदायिक सेवा में सक्रिय रूप से भाग लेने और समाज में सकारात्मक बदलाव लाने के लिए एक मजबूत मंच देते हैं।

उनका मानना है कि ऐसे संगठनों से जुड़ने से न केवल समाज की सेवा करने का अवसर मिलता है, बल्कि अपने योगदान के लिए संतुष्टि और पहचान की भावना भी मिलती है।

आखिर में, चेतन कोठारी सभी को द बेकरी में स्वादिष्ट पेशकशों का अनुभव करने के लिए आमंत्रित करते हैं, साथ ही इसके ओपन-कोर्टयार्ड पार्टी ज़ोन का भी, जो जश्न, समारोहों और यादगार पलों के लिए एक सुविधाजनक और सुलभ जगह प्रदान करता है।