जनता की पसंद को पूरा करने के लिए, चंद्रशेखर ने उदयपुर में विनोद फास्ट फूड और अटारी कैफे की स्थापना की और अपने व्यवसाय का विस्तार करने के लिए समर्पित हैं।

चंद्रशेखर साहू उदयपुर में दो फास्ट फूड दुकानों, विनोद फास्ट फूड और अटारी कैफे के ओनर हैं।

चंद्रशेखर का जन्म और पालन-पोषण उदयपुर में हुआ। उन्होंने बारहवीं कक्षा तक अपनी शिक्षा पूरी की और कहते हैं कि उनका बचपन काफी सामान्य था। जब वह चौथी कक्षा में थे तब से वह स्कूल से वापस आकर ठेलों पर फल और खाद्य उत्पाद बेचते थे, जिससे उनकी पढ़ाई पर भी असर पड़ा और वह अपनी स्कूली शिक्षा ठीक से नहीं कर पाए।

अपने कैफे के नाम के बारे में बताते हुए, चंद्रशेखर कहते हैं कि मेवाड़ी बोली में, अटारी का मतलब कुछ ऐसा होता है जो उस विशेष स्थान से संबंधित होता है; हिंदी में इसका मतलब छत होता है। चंद्रशेखर कहते हैं कि उनके कैफे में 90 से अधिक लोग भोजन कर सकते हैं, जिसमें इनडोर, सेमी-आउटडोर और आउटडोर या छत पर भोजन के विकल्प हैं।

चंद्रशेखर ने साझा किया कि उन्हें कोविड के समय में बहुत सारी चुनौतियों का सामना करना पड़ा, लेकिन वह आभारी हैं कि वह अपने बेटे और उसके परिवार के साथ अधिक समय बिताने में सक्षम हुए।

जब उनसे उनके आदर्शों के बारे में पूछा गया, तो चंद्रशेखर अपनी माँ से प्रेरणा लेते हैं जो एक मजबूत महिला थीं और उन्होंने अपने जीवन में वही किया जो वह चाहती थीं और उनके बड़े भाई, जिन्होंने उन्हें जीवन के कुछ मूल्यवान सबक सिखाए, जिससे वह और अधिक आत्मविश्वासी और स्वतंत्र हो गए। उन्होंने दोनों से बहुत कुछ सीखा है और अपनी सफलता का श्रेय उन्हें देते हैं।

चंद्रशेखर उन युवाओं को सलाह देते हैं जो फूड जंक्शन चलाना चाहते हैं, उन्हें बदले में बहुत अधिक उम्मीद किए बिना एक साल या उससे भी अधिक समय तक कड़ी मेहनत करनी चाहिए, क्योंकि भले ही यह क्षेत्र दूर से इतना चमकदार और सब कुछ अच्छा लगता है लेकिन आपको इसे स्थापित करने में बहुत सारी कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है।

अपने खाली समय में, चंद्रशेखर अपने बेटे के साथ समय बिताना और स्क्वैश खेलना पसंद करते हैं।

चंद्रशेखर का सभी के लिए संदेश है कि आप जो भी कर रहे हैं उसके प्रति ईमानदार और वफादार रहें, साथ ही अपने आप में आशा न खोएं।