भीम अपनी किशोरावस्था में अंशकालिक काम की तलाश में एक रेस्टोरेंट में शामिल हो गए और धीरे-धीरे अपनी प्रासंगिक शिक्षा और कड़ी मेहनत के कारण जनरल मैनेजर के पद तक पहुँचने के लिए पदोन्नति प्राप्त की। भीम ने अपनी किशोरावस्था में अंशकालिक काम की तलाश में एक रेस्टोरेंट में प्रवेश किया और धीरे-धीरे अपनी प्रासंगिक शिक्षा और कड़ी मेहनत के कारण जनरल मैनेजर के पद तक पहुँचने के लिए पदोन्नति प्राप्त की।

भीम सिंह पार्क व्यू रेस्टोरेंट में जनरल मैनेजर हैं।

भीम सिंह का जन्म और पालन-पोषण सेकड़ी नामक गाँव में हुआ था। वे 18 साल की उम्र में उदयपुर आ गए और पार्क व्यू रेस्टोरेंट में शामिल हो गए और तब से यहीं काम कर रहे हैं। उन्होंने अपना स्नातक श्रमजीवी कॉलेज, उदयपुर से किया। बाद में उन्होंने फूड एंड बेवरेज मैनेजमेंट में ऑनलाइन कोर्स किया, उसके बाद कंप्यूटर साइंस में डिप्लोमा किया।

भीम का कहना है कि वह पढ़ने के लिए उदयपुर आये थे और अंशकालिक कर्मचारी के रूप में पार्क व्यू में शामिल हो गये। उन्होंने कभी भी रेस्टोरेंट उद्योग में प्रवेश करने की योजना नहीं बनाई लेकिन वहां काम करना जारी रखा। वह धीरे-धीरे रेस्टोरेंट में जनरल मैनेजर के पद तक पहुंचे।

भीम कहते हैं कि उदयपुर शहर में उनका शुरुआती समय काफी संघर्षपूर्ण था क्योंकि वह एक गरीब ग्रामीण परिवार से थे। उनका कहना है कि पढ़ाई और काम दोनों को एक साथ मैनेज करना उनके लिए बहुत आसान नहीं था। लेकिन उन्होंने समस्याओं पर ध्यान नहीं दिया और कड़ी मेहनत करते रहे। उन्होंने रेस्टोरेंट में हर काम किया और सब कुछ विनम्रता के साथ सीखा।

अपने रोल मॉडल के बारे में बात करते हुए भीम कहते हैं कि पेशेवर रूप से, वह प्रेरणा लेते हैं और अपने रेस्टोरेंट के ओनर से सीखते हैं। अपने निजी जीवन में, वह अपनी पत्नी को एक बहुत बड़ा सहारा मानते हैं जो उनके परीक्षण के समय में हमेशा उनके साथ खड़ी रही।

अपने 40 साल के अनुभव से उभरते रेस्टोरेंट कर्मियों को सलाह देते हुए भीम कहते हैं कि रेस्टोरेंट में आपको हर तरह के काम करने होंगे। उनका कहना है कि आपको अपने करियर की शुरुआत में प्रबंधकीय पद की उम्मीद नहीं करनी चाहिए बल्कि नीचे से सीखना चाहिए और ऊपर उठना चाहिए।

रेस्टोरेंट उद्योग में शिक्षा और अनुभव के महत्व की तुलना करते हुए भीम कहते हैं कि इस उद्योग में अनुभव होना अधिक फायदेमंद है क्योंकि एक अच्छा करियर बनाने के लिए शिक्षा ही काफी नहीं है।

भीम नवागंतुकों को एक ही रेस्टोरेंट में काम करते रहने और बार-बार नौकरी न बदलने की सलाह देते हैं, क्योंकि वफादारी से काम करने से आपके व्यवसाय और व्यक्तिगत मंडलियों के बीच अच्छा मूल्य बनता है।

टाइम मशीन के साथ समय में वापस जाने का मौका मिलने पर भीम अपने गांव में तकनीक के बिना प्रकृति में जीवन जीना पसंद करेंगे।

अपने कोविड अनुभव को साझा करते हुए, भीम कहते हैं कि स्थिति में सकारात्मक और नकारात्मक दोनों थे। वह कहना जारी रखते है कि जब व्यवसाय प्रभावित हुआ और वित्तीय संकट आ गया, तो आखिरकार सभी को अपने परिवारों के साथ बिताने का समय मिल गया।

फ्री होने पर भीम अपने परिवार के साथ समय बिताना पसंद करते हैं। उनका कहना है कि युवावस्था में उन्हें सीखने और शिक्षा में काफी दिलचस्पी थी और वे अपना ज्यादातर समय नई चीजें सीखने में लगाते थे।

भीम कहते हैं कि पार्क व्यू रेस्टोरेंट की लोकप्रियता और लंबे समय तक टिके रहने का राज यह है कि वे अच्छी गुणवत्ता और वफादार कर्मचारियों पर भरोसा करते हैं।