अवेश किसी ऐसे व्यक्ति का एक आदर्श उदाहरण है जो बिना हार माने अपने जीवन में कठिन दिनों से गुज़रा। वह आज एक शेफ के रूप में अपना जीवन व्यतीत कर खुश हैं।

अवेश ओली नेपाल के रहने वाले हैं। एक गरीब परिवार से ताल्लुक रखने वाले, वह स्कूल नहीं जा सके, जिसके असफल होने पर उनके पिता ने उन्हें दो साल के लिए मामूली शुल्क पर ट्यूशन के लिए भेज दिया। उनके पिता एक सुरक्षा गार्ड हैं और उनकी मां एक गृहिणी हैं। जब वे पाँच वर्ष के थे, तब वे मुंबई आ गए, लेकिन चूँकि उनके पिता का वेतन अधिक नहीं था, इसलिए उन्होंने अवेश को वापस गाँव भेज दिया। वहां दुखी होकर वह अपने पूरे परिवार के साथ अपनी बहन की शादी के लिए खेत बेचकर वापस मुंबई आ गये।

वह मुंबई में काम करते हुए अपने साले के बुलाने पर उदयपुर आ गये। उन्होंने जल्द ही एक होटल खोला, लेकिन चूंकि यह काम नहीं कर रहा था, इसलिए उन्होंने न्यूनतम वेतन के साथ बर्तन धोने का काम शुरू कर दिया। इसके बाद, उनकी भूमिका शेफ के लिए सब्जी काटने वाले सहायक की हो गई। रास्ते में सीखते हुए, वह खुद एक शेफ बन गया और आठ साल से इस पेशे में है।

अवेश अपने दोस्तों के साथ खुश महसूस करते थे और अब जिम्मेदारी की जिंदगी जी रहे है। वह अपने परिवार की देखभाल करना चाहते है, एक छोटा सा घर प्राप्त करना चाहते है और जीवन में आगे बढ़ना चाहते है।

अपने महामारी के दिनों के बारे में बात करते हुए, अवेश ने साझा किया कि उन्होंने अपने एक महीने के वेतन के साथ एक बाइक खरीदी थी, लेकिन जब से लॉकडाउन हुआ, तब से उन्हें अपनी जरूरतों को पूरा करने के लिए बाहरी मदद लेनी पड़ी। बाद में जब स्थिति सामान्य हुई तो उन्होंने अपना किराया भी अदा कर दिया।

आवेश साझा करते है कि जीवन में कुछ बड़ा हासिल करने के लिए हर संघर्ष से गुजरना पड़ता है। उनका कहना है कि हर तरह के काम को करने के लिए खुला रहना चाहिए और इसमें देरी नहीं करनी चाहिए। आगे उनका कहना है कि किसी ने उन्हें काम करना नहीं सिखाया, उन्होंने खुद और लोगों के अनुभवों से सीखा।

अपने खाली समय में, अवेश को कॉमेडी वीडियो देखना और सोशल मीडिया पर लोगों से बातचीत करना पसंद है। वह लोगों से बेहतर सहयोग लेने के लिए उनके साथ विनम्रता से पेश आने में विश्वास करते हैं।

अवेश अपने स्टाफ के सदस्यों को सिर्फ दोस्तों के रूप में मानते है और उनके साथ एक टीम के रूप में काम करते है।

उनका कहना है कि बिना मेहनत के कोई सफलता नहीं मिलती और किसी को एक पैसा भी मुफ्त में नहीं मिलता। अवेश ने सभी से कभी भी पीछे मुड़कर नहीं देखने, कोशिश करते रहने और कभी हार न मानने का आग्रह किया।