अशोक एक विद्वान व्यक्तित्व हैं जिन्होंने विभिन्न विषयों में ज्ञान प्राप्त करने में वर्षों बिताए हैं। वह आज भी रेलवे के लिए कैटरिंग का व्यवसाय करने के साथ-साथ पढ़ाई भी जारी रखते हैं।अशोक एक विद्वान व्यक्तित्व हैं जिन्होंने विभिन्न विषयों में ज्ञान प्राप्त करने में वर्षों बिताए हैं। वह आज भी रेलवे के लिए कैटरिंग का व्यवसाय करने के साथ-साथ पढ़ाई भी जारी रखते हैं।

अशोक कुमार भाटी जोधपुर के लूनी जंक्शन पर रेलवे कैटरर हैं।

अपनी शैक्षणिक योग्यता के बारे में बात करते हुए, अशोक कहते हैं कि उन्होंने अपनी स्कूली शिक्षा लूनी स्कूल से की, उसके बाद जोधपुर विश्वविद्यालय से बीकॉम किया। पढ़ाई में गहरी रुचि के साथ उन्होंने एमकॉम और एलएलबी भी किया है। अशोक ने श्रम कानून में डिप्लोमा भी किया है, और वह 67 साल की उम्र में भी कोटा ओपन यूनिवर्सिटी में परीक्षा देते रहे हैं। उन्होंने हाल ही में इतिहास में एमए पूरा किया है और उनके पास 28 डिप्लोमा हैं।

राजस्थानी कवयित्री लक्ष्मी कुमारी चुंडावत से प्रेरित होकर, जिन्होंने 97 वर्ष की आयु में पीएचडी की डिग्री हासिल की, अशोक को अध्ययन जारी रखने और ज्ञान प्राप्त करने के लिए प्रेरित किया गया।

अपने बचपन को याद करते हुए अशोक कहते हैं कि उन्हें बचपन में ऐसे खेल खेलना याद है जो अब काफी समय से भुला दिए गए हैं। वह स्कूल पैदल जाते थे, जो उनके गाँव से काफी दूर था।

अपनी चुनौतियों की एक झलक साझा करते हुए, अशोक कहते हैं कि उनके शिक्षा के दिनों में उनके गाँव में बिजली नहीं थी, इसलिए वह रेलवे स्टेशन पर बैठते थे और उसकी रोशनी में पढ़ाई करते थे। वर्षों बाद, जब अशोक ने अपने माता-पिता को खो दिया, तो उन्हें अपने भाई-बहनों की ज़िम्मेदारी उठानी पड़ी और उनकी शिक्षा का खर्च उठाना पड़ा।

अपने पेशेवर अनुभव के बारे में बात करते हुए, अशोक बताते हैं कि उन्हें भारतीय स्टेट बैंक में लोअर डिवीजन क्लर्क के रूप में चुना गया था, जहाँ उन्होंने कुछ दिनों तक काम किया। इसके बाद, वह अपने परिवार के भोजन और पेय पदार्थ के व्यवसाय में शामिल हो गए। हालाँकि, वह समय-समय पर अन्य रेलवे कैटरर्स को अध्ययन करने और उनके साथ अपना ज्ञान साझा करने के लिए प्रेरित करते रहते हैं।

अपनी उपलब्धियों के बारे में बताते हुए अशोक कहते हैं कि वह बीसीए और एमसीए में गोल्ड मेडलिस्ट हैं और इसके लिए उन्हें राजस्थान के राज्यपाल ने सम्मानित भी किया है। उनका नाम सबसे पढ़े-लिखे विक्रेता के रूप में लिम्का बुक ऑफ रिकॉर्ड्स और इंडिया बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में भी दर्ज है। अशोक का इंडिया टुडे पत्रिका के लिए भी साक्षात्कार हुआ और वह शो 'अजब है पर गजब है' में भी दिखे।

शिक्षा और अनुभव के बीच तुलना करते हुए, अशोक कहते हैं कि शिक्षा प्राथमिक महत्व की है और अधिक शिक्षा के साथ अधिक अनुभव आता है।

जब उनसे उनकी गलतियों के बारे में पूछा गया तो अशोक को लगता है कि बिजनेस की तुलना में नौकरी करना उनके लिए बेहतर होता। वह सोचते है कि नौकरी से उन्हें अधिक अवसर और एक्सपोजर मिलेगा।

युवाओं को सलाह देते हुए अशोक कहते हैं कि सीखने का कोई अंत नहीं है, इसलिए युवाओं को पढ़ते रहना चाहिए और ज्ञान हासिल करना चाहिए। उनका मानना है कि भारत में शिक्षा को अधिक महत्व नहीं दिया जाता है, यही मुख्य कारण है कि युवा शिक्षा और नौकरी के अवसरों के लिए विदेशों में उद्यम करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप प्रतिभा पलायन भी होता है।

खाली होने पर, अशोक घर के कामों में हाथ बंटाते हैं और बागवानी और खेती में भी अपना समय देते हैं। उन्हें संगीत सुनना भी पसंद है और वह घंटों पढ़ाई करते है।