अर्पित जयपुर से हैं और शेफ हैं। उन्होंने डायमंड के अपने पारिवारिक व्यवसाय से अलग एक अपरंपरागत करियर चुना और अपने लिए नए अवसर खोले।

अर्पित अग्रवाल जयपुर में एक शेफ और क्रेजी क्रेविंग बेकरी के मालिक हैं। उन्हें इस क्षेत्र में दो साल का अनुभव है।

अर्पित का जन्म जयपुर में हुआ था। उन्होंने अपनी स्कूली शिक्षा परसरामपुरिया जेम इंटरनेशनल स्कूल, जयपुर से की। उन्होंने डॉ. अम्बेडकर इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट, चंडीगढ़ से स्नातक की पढ़ाई की।

अर्पित को छोटी उम्र से ही बेकिंग और कुकिंग का शौक था। वह जानते थे कि वह इसे पेशेवर रूप से सीखना चाहते है और इसलिए उन्होंने एक होटल मैनेजमेंट कॉलेज में दाखिला लिया। अपनी खुद की बेकरी खोलने का विचार उन्हें कॉलेज के दिनों में ही आया था। उनके पिता एक डायमंड मर्चेंट हैं और चाहते थे कि अर्पित उसी में शामिल हों। हालांकि अर्पित के जीवन में और भी सपने थे।

उन्होंने अपने पिता से शुरुआती निवेश लिया और अपनी पहली बेकरी खोली। इसके चार महीने बाद, कोविड महामारी ने दस्तक दी। अर्पित का कहना है कि कोविड के दौरान किराया बढ़ने के कारण उन्हें अपनी बेकरी बंद करनी पड़ी। लॉकडाउन हटने के बाद अर्पित ने कर्ज लिया और अपनी दूसरी बेकरी शुरू की। वह तब से सफलतापूर्वक अपनी बेकरी चला रहे है और अपने व्यवसाय में खुश है। रूढ़िवादी रवैये वाले उनके माता-पिता ने भी उनके क्षेत्र को स्वीकार कर लिया है और अर्पित को लगता है कि यह उनकी सबसे बड़ी उपलब्धि है।

अर्पित को लगता है कि अनुभव हमें सिखाता है कि धरातल पर व्यवसाय कैसे चलाया जाता है। उनका कहना है कि उन्होंने औपचारिक शिक्षा प्राप्त की, जो निश्चित रूप से आवश्यक है, लेकिन जब उन्होंने अपनी बेकरी खोली, तो उन्हें व्यवसाय के बारे में कुछ नहीं पता था। कच्चे माल की खरीद से लेकर प्रबंधन तक उन्हें यह सब स्कूल में नहीं सिखाया जाता था। उन्होंने उनकी मदद करने के लिए एक शेफ को भी काम पर रखा था लेकिन शेफ ने उन्हें धोखा देना शुरू कर दिया और उसे छोड़ दिया गया। अर्पित का कहना है कि अपनी पहली बेकरी चलाने से उन्हें जीवन में बहुत कुछ सिखाया और इसलिए उनके लिए अनुभव का जीवन में बहुत महत्व है।

अर्पित ने बताया कि उनके कॉलेज के शिक्षक शेफ भानु उनके आदर्श हैं। वह एक पारिवारिक पृष्ठभूमि से भी आये थे जो कि खाद्य उद्योग में कहीं नहीं थी और फिर भी उन्होंने अपने लिए एक नाम बनाया। अर्पित हमेशा उनकी ओर देखते है और उनके नक्शेकदम पर चलना चाहते है।

अर्पित को लगता है कि जिस क्षेत्र में उनकी रुचि है, वह व्यक्ति अच्छा कर सकता है। इसलिए, वह युवाओं को अपने जुनून का पालन करने और जीवन में नई चीजों को आजमाने की सलाह देते है।