अंजू पामेचा पिछले दो सालों से अपना ब्रांड ‘क्रेजी नट्स’ चला रही हैं, जिसमें कई तरह के हेल्दी स्नैक्स दिए जाते हैं। वह शादियों और कॉर्पोरेट इवेंट जैसे मौकों पर गिफ्ट हैम्पर्स बनाने में माहिर हैं। हाल ही में वह अपना कारोबार बढ़ाने और साथी उद्यमियों से सहयोग पाने के लिए ‘शी सर्कल इंडिया’ से जुड़ी हैं।

अंजू पामेचा पिछले दो सालों से अपनी खुद की कंपनी क्रेजी नट्स चला रही हैं। इस ब्रांड नाम के तहत वह फ्लेवर्ड ड्राई फ्रूट्स, मखाने, बीज, डिहाइड्रेटेड बेरीज और अन्य उत्पाद बेचती हैं। सभी उत्पाद प्राकृतिक हैं और उनमें रसायन, कृत्रिम रंग या प्रिजर्वेटिव नहीं हैं।

पामेचा कहती हैं कि उनके व्यवसाय का उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि हर परिवार को पौष्टिक भोजन मिले। शुरू में, उन्होंने अपनी सभी बेची जाने वाली वस्तुओं पर गहन अध्ययन किया। उनका दावा है कि उनके द्वारा बेची जाने वाली सभी वस्तुएँ भुनी हुई होती हैं और उनके कारखाने में तलने का कोई उपकरण नहीं है। सबसे पहले, सभी मेवों को धीमी आँच पर रेत में भूना जाता है और फिर चीनी के इस्तेमाल के बजाय शहद का उपयोग करके उनमें अलग-अलग स्वाद मिलाए जाते हैं।

इस व्यवसाय में प्रवेश करने के पीछे की प्रेरणा के बारे में बात करते हुए अंजू पामेचा कहती हैं कि उन्होंने अपनी सास से प्रेरित होकर 42 साल की उम्र में अपना व्यवसाय शुरू किया। अंजू अक्सर देखती थीं कि उनकी सास खाली बैठी रहती हैं और उन्हें अपना दिन गुजारने में मुश्किल होती है। इस वजह से अंजू ने बच्चों और छात्रों को स्वस्थ भोजन उपलब्ध कराने में मदद करने के लिए खुद कुछ स्थापित करने का फैसला किया। व्यापक अध्ययन और सर्वेक्षण करने के बाद, वह पौष्टिक नाश्ते की अवधारणा के साथ आईं।

अंजू पामेचा बताती हैं कि उन्हें स्नैक्स बनाना बहुत पसंद है और दूसरों को देने में उन्हें खुशी मिलती है। वह शादियों और व्यावसायिक आयोजनों जैसे अवसरों के लिए गिफ्ट हैम्पर्स बनाने में माहिर हैं। उनका दावा है कि आज की दुनिया में उपहार देना लोकप्रिय है और अगर उपहार स्वस्थ है, तो यह देने वाले और लेने वाले दोनों को आनंद देता है।

पामेचा हल्दीघाटी, खमनोर से हैं और वर्तमान में उदयपुर में रहती हैं। उन्होंने अपनी शिक्षा सरकारी स्कूल से पूरी की और एक निजी कॉलेज से ग्रेजुएशन की डिग्री प्राप्त की। जब उनसे उनके पालन-पोषण के बारे में पूछा गया, तो उन्होंने बताया कि यह काफी शानदार था क्योंकि वह एक संयुक्त परिवार में पली-बढ़ी थीं और अपने पांच भाई-बहनों के साथ इसका आनंद लिया करती थीं।

वह अपने पिता को अपना आदर्श मानती हैं क्योंकि वह शांत और समझदार हैं। उनके पिता अक्सर उन्हें सिखाते हैं कि आप दूसरों को जो देते हैं, वही आपको वापस मिलेगा और वह उसी के अनुसार अपना जीवन जीती हैं। वह अपने पिता की भी प्रशंसा करती हैं जिन्होंने उन्हें और उनके भाई-बहनों को बिना किसी कमी के पाला।

अंजू पामेचा कहती हैं कि उनके पति ने उन्हें किताबें पढ़ने के लिए प्रेरित किया और उनके घर में एक छोटी सी लाइब्रेरी है जिसमें प्रेरक किताबें, फिक्शन और ड्रामा उपन्यास भरे पड़े हैं। सुधा मूर्ति उनकी पसंदीदा लेखिका हैं और उन्हें एपीजे अब्दुल कलाम की पंक्तियाँ पसंद हैं। कहावत "इतनी मेहनत करो कि हार कभी तुम्हारे पास न आए" उन्हें बहुत प्रोत्साहित करती है। उनकी पसंदीदा किताबें एटॉमिक हैबिट्स और द सीक्रेट्स हैं और उनका मानना है कि दोनों ही आपकी मानसिकता और जीवनशैली को बदल सकती हैं।

अंजू पामेचा ने दो साल पहले सिर्फ़ दो से पांच किलो बादाम के साथ अपनी कंपनी शुरू की थी। हालाँकि, जैसे-जैसे समय बीतता गया, लोगों ने उनके उत्पादों की सराहना करना शुरू कर दिया और उनके मखाने और सूखे मेवे अब शहर भर की कई दुकानों में उपलब्ध हैं। क्रेजी नट्स ब्रांड के तहत काजू कई तरह के स्वादों में उपलब्ध हैं, जिसमें केरेमल काजू और साल्सा काजू शामिल हैं। बादाम छह से सात किस्मों में और किशमिश तीन से चार स्वादों में उपलब्ध हैं। वह अब एक नया उत्पाद, सोया प्रोटीन चिप्स लॉन्च करने की तैयारी कर रही हैं, जो पूरी तरह से बेक किया जाएगा।

पामेचा सभी महिलाओं को सेल फोन पर अपना खाली समय बर्बाद करने के बजाय अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने के लिए प्रोत्साहित करती हैं। अगर आप चार घंटे आराम करती हैं और अगर आप उस समय में से भी दो घंटे काम शुरू करने के लिए निकालती हैं, तो आप एक ऐसे मुकाम पर पहुँच जाएंगी जहाँ आपको अगले दो से तीन सालों में खुद पर गर्व होगा। आप दूसरों पर निर्भर महसूस नहीं करेंगी और आपको दूसरों से कुछ माँगने की ज़रूरत नहीं पड़ेगी। उनका मानना है कि हर किसी को खुद को व्यस्त रखना चाहिए।

अंजू युवाओं से अपने माता-पिता की बात मानने और सोशल मीडिया से दूर रहने को कहती हैं। वह सोशल मीडिया का इस्तेमाल सिर्फ़ अपडेट रहने और खबरें पाने के लिए करने की सलाह देती हैं। अगर आपको पढ़ाई करने का मन नहीं है, तो अंजू सोशल मीडिया पर समय बिताने के बजाय कुछ रचनात्मक करने और अपनी बुद्धि का इस्तेमाल करने की सलाह देती हैं।

अंजू पामेचा भी ‘शी सर्किल इंडिया’ की मेंबर हैं, जो एक बेहतरीन ग्रुप है। ग्रुप में 70 से 80 महिलाएं हैं जो काफी सहायक हैं। वह सुझाव देती हैं कि जो भी महिला व्यवसाय कर रही है या अपने व्यवसाय का विस्तार करना चाहती है, उसे शी सर्किल इंडिया से जुड़ना चाहिए। वह कहती हैं कि हर किसी को अपना खाली समय रचनात्मक कामों में बिताने की कोशिश करनी चाहिए।

अगर आप उनके सूखे मेवे खरीदना या परखना चाहते हैं, तो शी सर्किल इंडिया द्वारा संचालित पेराहन डिस्प्ले स्टोर पर जाएँ, जो अशोक नगर में एडिडास शोरूम के पास स्थित है। अंजू कहती हैं कि कोई भी व्यक्ति सुपरमार्केट में जाकर वहाँ प्रदर्शित कई तरह की पौष्टिक चीज़ों को परख सकता है।